冷藏车的温度是越低越好吗？

kayouiti28664

大家都知道，冷藏车运用在很多领域，但是对于冷藏车的使用知道并不是很了解，大部分人都认为制冷温度越低越好，这样保温效果就会越长。其实应该根据保温物品来决定，比如疏菜水果类，温度太低就会被冻坏，而肉类温度低却可以保存很久。因为，需要从保存时间长久的角度来选择冷藏储藏的温度。
肉类在-18℃下可储存4-6个月，在-23℃下可存储8-12个月。因为肉类在5个月内就要到消费者手上，所以会考虑是否选择-23℃的保存温度。海产品和冷饮需要在-20℃以下才不会变质，储藏含乳制品的冷饮，库温应定在-20℃-28℃之间即可，低温冷库的特定是不定期逐步地将仪器放入冷库，这两种不同的温度是需要不同等级的设备，设备投资有很大的差距。
冷藏车空气预冷：空气预冷方法具有空气温湿度易调节，可用于各种食品冷却冷藏运输，设备造价低等优点。

厚德载物01

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