6.8米冷藏车是统一温度吗？冷冻食品标准温度是多少？

冷藏车黄小姐

嗨！大家好。今天小编给大家解答最近最常见的两个问题，冷藏车是统一温度吗？冷冻食品标准温度是多少？

物流遍布生活，不仅是家用的电器，连日常的食品也是用物流进行运输的。市面上的冷冻食品，如果您仔细观察你就会发现，他们的冷藏条件是零下18摄氏度。甚至不少家庭冰箱里的冷藏室温度，也是零下18摄氏度。

那么为什么是18℃呢？而不是零下10℃？零下8℃呢？

首先大家要明白，低温并不是消灭细菌，而是抑制细菌的繁殖，抑制实物的分解。根据微生物对温度适应范围划分，可分为嗜热菌、嗜温菌、嗜冷菌，而嗜冷菌恰好是在零下18摄氏度时才会停止繁殖

一般来说引起食物fu.bai和食物致毒的嗜温菌，大部分是在低于3摄氏度就不会产生毒素，霉菌则是在零下15℃才会停止生长。而且冷冻室的零下18摄氏度是最不费电的，也是一个节约电力的好措施。

物流在运输这些冷冻食物时，会使用冷藏车来进行承运。冷藏车的的温度并不是固定在零下18摄氏度，而是根据货物的性质控制温度。

随着冷链物流业的迅速发展,人们对新鲜肉奶制品、蔬菜水果的消费需求不断得到满足,生活水平得到提高。

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