【原帖由我心飞翔于2011-1-12 02:03发表在25楼】
煎好的一面，呈金黄色，鱼肉看起来发白就可以了，轻轻的把鱼正过来（渔民都这么说）然后继续煎炸，我喜欢把鱼炸干。