新手求问老司机 减档几脚离合？

我刚拿驾照！以前也没开过车！最近两天在做学徒！车是5.8的奥驰2000！五个前进档！问题来了！一、空档滑行 然后挂五档（我是踩住离合，一脚空油，松离合，）！二、前方大坡[开始是五档冲坡，然后减档（踩离合，一脚空油，挂四档，）！这样操作对吗？]三、为什么有人说减档是这样操作（比如四档减三档，先踩离合 摘挡 松离合 一脚空油  然后 踩离合 再一脚空油 挂三档）？。减档到底怎么操作？ 是不是挂车和前四后八 需要用两脚空油，小车一脚就行？真心求问！求老司机！